শাক সবজি: বরবটি খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা ও পুষ্টিগুণ

শাক সবজি র মধ্যে বরবটি অত্যান্ত জনপ্রিয় সবজি ভারতবর্ষ সহ অনান্য দেশের।পুষ্টি গুনে সমৃদ্ধ এই সবজি ভাজা, সিদ্ধ, ঝোল সবরকম ভাবে খাওয়া যায়। বরবটি তে রয়েছে প্রোটিন, শর্করা, খনিজ পদার্থ ও ক্যালসিয়াম, যা আমাদের শরিরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

অনান্য শাক সবজি আর বরবটি:

বরবটি একটি স্বাস্থ্যকর সবজি এতে পটাসিয়াম, ম্যগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম আয়রন, জিঙ্ক ফসফরাস ও সেলেনিয়াম রয়েছে যা হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস ওজন বৃদ্ধি সহ অনান্য রোগর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

 

বরবটির পুষ্টিগুণ:

১০০ গ্রাম বরবটি তে৮৭.৫ গ্রাম জল, ৩ গ্রাম প্রোটিন, ৯ গ্রাম কর্বোহাইড্রেড, ফ্যাট ০.০২ গ্রাম, ও ০.০৮ গ্রাম খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়, যা অন্ান্য শাক সবজি র থেকে বেশি।

বরবটিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমায়।

ক্যান্সার প্রতিরোধ: বরবটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তার রোধ করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সাহায্য করতে পারে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: বরবটিতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে যা রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ: বরবটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা পেট ভরে রাখতে সাহায্য করে। এটি ক্ষুধা কমাতে এবং ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

হাড় মজবুত : বরবটিতে রয়েছে সিলিকন যা হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করে হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে।

অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ: বরবটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে অ্যালঝাইমার রোগ, পার্কিনসন রোগ, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, অস্টিওপোরোসিস এবং অন্যান্য রোগ।

বরবটি খাওয়ার অপকারিতা:
অনান্য শাক সবজি র তুলনায় বরবটির অপকারিতা খুবি কম, যাদের রক্তে চিনির পরিমান বেশি তাদের এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন ডাক্তার।

মনে রাখতে হবে আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে শাক সবজি রাখা খুব দরকার এই শাক সবজি র মধ্যে বরবটি রাখা যেতেই পারে, কারন আমরা পূর্বে জেনেছি এর উপকার সম্বন্ধে, ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন🙏

 

You can Also Read :

ইউরিক অ্যাসিড কি? এর লক্ষণ ও কমানোর ঘরোয়া Best উপায়

শাক সবজি র মধ্যে বরবটি অত্যান্ত জনপ্রিয় সবজি ভারতবর্ষ সহ অনান্য দেশের।পুষ্টি গুনে সমৃদ্ধ এই সবজি ভাজা, সিদ্ধ, ঝোল সবরকম ভাবে খাওয়া যায়। বরবটি তে রয়েছে প্রোটিন, শর্করা, খনিজ পদার্থ ও ক্যালসিয়াম, যা আমাদের শরিরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অনান্য শাক সবজি আর বরবটি: বরবটি একটি স্বাস্থ্যকর সবজি এতে পটাসিয়াম, ম্যগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম আয়রন, জিঙ্ক ফসফরাস ও সেলেনিয়াম…